Uzbekistán en dos semanas. ¿Dónde está Uzbekistán?¿Y cómo acabasteis allí? No os preocupéis, nosotras también tuvimos que buscar la localización de esta república centroasiática ex miembro de la URSS. Decidimos coger vacaciones en noviembre y vimos que uno de los lugares recomendados en esta época del año era Uzbekistán. Samarcanda, la ruta de la seda. Nombres evocadores que nos empujaron a esta aventura.
Índice
- Antes de ir
- ¿Cómo llegar?
- Moverse en Uzbequistán
- Comida tradicional
- Itinerario de dos semanas en Uzbekistán
- Samarcanda en tres días
- Bukhara en 2 días
- Khiva y alrededores
- Aventura en el mar de Aral
- Tashkent
- El valle de Ferganá
- Uzbekistán a través del espejo (post fotográfico)
Antes de ir
Como siempre, os recomiendo visitar la página del ministerio de exteriores española e inglesa para ver si hay algún problema para visitar el país o que requisitos de entrada existen en el momento de vuestro viaje.
¿Cuándo ir a Uzbekistán?
Como os decía antes, la mejor época para ir a Uzbekistán son octubre-noviembre o marzo-abril. Así evitaremos el calor sofocante del verano y el frío y las nieves del invierno.
El tiempo en Uzbekistán
Uzbekistán tiene un clima continental extremo, con cambios bruscos entre el día y la noche y entre el verano y el invierno. Entre junio y agosto las temperaturas diurnas oscilan entre 30 y 40º y las nocturnas rondan los 20º. En diciembre, enero y febrero las temperaturas son frías con 10º de máxima y hasta menos 15º en algunas localizaciones.
¿Qué meto en la maleta?
Como siempre, la ropa dependerá del plan que vayas a tener en el viaje. En esta ocasión, vamos a pasar la mayor parte del tiempo descubriendo ciudades por lo que no necesitaremos mucha ropa especial.
Depende de la época del año, necesitaremos más ropa de abrigo o más protección contra el calor.
Recuerda que, aunque Uzbekistán es un país laico, la mayor parte de la población es árabe, por lo que debes evitar ropa demasiado corta o sugerente.
Algunas cosas que no pueden faltar son:
- Pañuelo para cubrirnos el pelo en caso de entrar a una mezquita, yo siempre llevo una braga fina que sirve para el cuello y también para cubrirse el pelo.
- Gafas de sol
- Ropa de abrigo si vas a visitar el mar de Aral o dormir en Yurtas
- Chubasquero
No es necesario adaptador para el enchufe ya que usan la misma clavija que en España.
Moneda en Uzbekistán
La moneda de Uzbekistán es el sum. Un euro equivale aproximadamente a 12000-13000 sums. Vas a tener que manejar muchos miles e incluso millones de sums, así que recuerda llevar un monedero grande para los billetes.
No es posible cambiar desde España directamente a sums, pero sí es recomendable llevar dólares ya que son aceptados en la mayoría de hoteles y excursiones y, además, suelen tener un tipo de cambio mejor.
Nosotras pagamos en dólares casi todos los hoteles que no aceptaban pago con tarjeta y también las excursiones. Cambiamos 400€ en el aeropuerto y posteriormente 300 dólares más a sums, es decir un total de 150€ por persona. Por otro lado gastamos en efectivo, alrededor de 600 dólares por persona.
Pudimos pagar con tarjeta en la mayoría de restaurantes y la entrada a casi todos los monumentos, excepto a las mezquitas, que suelen requerir el pago en efectivo.
Por el momento Uzbekistán es un país bastante barato. El total de gasto de los 18 días de viaje sin incluir los vuelos, fueron alrededor de mil euros por persona.
Visado
Desde 2020, para los españoles no es necesario visado para entrar en el país.
No encuentro lo que estoy buscando en Google
Os daréis cuenta que los nombres de las ciudades, calles y monumentos cambian dependiendo donde estén escritos. Así Bukhara puede ser Bujara, Khiva puede ser Jiva o el minarete Kalon, Keilan…
Si encuentras algo que se escribe parecido, no te vuelvas loco: ese es.
¿Cómo llegar a Uzbekistán?
Las principales compañías aéreas con vuelos a Uzbekistán son Turkish airlines y Uzbekistán airways. Puedes volar a Tashkent, Urgench o Samarcanda. De momento no hay vuelos directos desde España, aunque nos han comentado que próximamente se abrirá una línea Madrid-Tashkent. Nosotras hicimos Madrid-Tashkent con escala en Estambul, pero puede ser más operativo volar directamente a Urgench e ir bajando hacia la capital.
Uzbekistán airways no permite hacer check in online. En la escala tendrás que salir, pasar el control de pasaportes, ir al mostrador de check in, volver a pasar los controles de pasaporte y seguridad y llegar a tu puerta de embarque. Asegúrate de tener bastante tiempo de escala.
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Comida tradicional uzbeka
La comida tradicional de Uzbekistán es una de las más ricas y variadas de Asia Central, con influencias turcas, persas y árabes. Se caracteriza por el uso de carnes (especialmente cordero y res), arroz, harinas, zanahorias, cebolla, especias suaves, y técnicas de cocción muy antiguas.
Plov (Osh)
El plov es el plato nacional y símbolo del país. Consiste en un arroz pilaf cocinado con carne (generalmente cordero o res), zanahorias en tiras, cebolla, garbanzos o pasas (según la región) y especias suaves como comino y pimienta negra. Cada ciudad tiene su estilo; el plov de Samarcanda y el plov de Bujará son especialmente famosos
Manti, chuchvara y samsa
Los manti son grandes dumplings al vapor, rellenos normalmente de carne picada con cebolla. A veces llevan calabaza o papa y se sirven con yogurt o salsa de tomate suave.
Los chuchvara son pequeños dumplings tipo ravioli, típicamente servidos en caldo o con salsa de yogurt y tomate.
Las samsas son empanadas triangulares hechas en horno de barro (tandoor). Se rellenan con carne, cebolla y especias. Son crujientes por fuera y jugosas por dentro.
Shashlik
Son brochetas de carne marinada (cordero, res, pollo). Se hacen al carbón y se sirven con cebolla cruda y vinagre.
Lagman
Un plato de fideos largos y estirados a mano con clara influencia uigur y china. Puede ser una sopa de fideos con verduras y carne o fideos salteados estilo wok (fry lagman).
Non (Lepeshka)
Es el pan redondo tradicional, símbolo de hospitalidad. Cada región tiene diseños propios y se cocina en tandoor.
Pivo
Pivo. Una Palabra que debes aprender al llegar a Uzbekistán. Se trata del nombre de la cerveza en uzbeko. Seguramente ya hayas usado esta palabra en otros países, ya que es la palabra usada en la mayoría de los países eslavos.
Sarbast se considera la cerveza más común en Uzbekistán y es producida por UzCarlsberg. Además, la Pulsar Group Brewery (cervecería Pulsar) tiene su sede en Samarcanda. La cervecería remonta su origen a una fábrica de cerveza fundada en 1885, considerada la primera en Asia Central. Esa fábrica original fue construida con tecnología auténtica checa, lo que aún influye en cómo se elabora la cerveza hoy
Nuestro itinerario por Uzbekistán en dos semanas
- Día 1-2: Madrid-Estambul-Tashkent-Samarcanda
- Días 2-5: Samarcanda y Sharhrisabz
- Día 6-8: Bukhara
- Días 8-9: Tren nocturno a Khiva. Khiva
- Días 10-11: Aventura en el mar de Aral
- Día 12: Excursión 5 fortalezas del Karakalpakstán. Vuelo Urgench-Tashkent
- Día 13: Tashkent
- Día 14: Tren a Qoqon. Qoqon
- Día 15: Rishton. Margilon
- Día 16: Margilon. Tren a Tashkent
- Día 17: Tashkent
- Día 18: Vuelo Tashkent-Estambul
Si sólo tienes una semana, los lugares imperdibles de Uzbekistán son Khiva, Bukhara y Samarcanda. Mi recomendación es coger un vuelo a Urgench y el de vuelta desde Tashkent. Una opción de itinerario sería:
- Día 1: Vuelo a Urgench. Traslado a Khiva
- Día 2: Khiva
- Días 3-4: Bukhara
- Días 5-6: Samarcanda
- Día 7: Tashkent. Vuelo de vuelta
¿Cómo moverse en Uzbekistán?
Para moverse entre ciudades tenemos 2 opciones principales: vuelos internos y trenes. En trayectos más cortos también podremos usar taxi o coches compartidos.
Dentro de las ciudades, lo más cómodo es usar Yandex. También podremos usar taxi o Marshruktas.
Intenta bajarte la App de Yandex GO. Si los permisos de tu móvil te lo impiden, hazte una cuenta desde la página web.
TIP
Vuelos internos
Operados por Uzbekistán Airways, son bastante económicos y recomendables para distancias largas. Nosotras cogimos un vuelo Urgench-Tashkent que nos costó 40€ Incluyendo equipaje de mano de 8kg + equipaje facturado de hasta 20 kg.
Tren
Desde mi punto de vista, es la mejor forma para moverse entre ciudades en Uzbekistán. Son trenes cómodos y bastante puntuales, aunque en los trayectos largos puede haber retrasos de hasta una hora.
Se compran fácilmente en su página web o en su aplicación móvil.
Taxi
Sobre todo en la salida de aeropuertos y estaciones de tren intentarán cobraros más de lo establecido. Decidle al taxista que ponga el taxímetro y os saldrá más barato. Otra opción es consultar en el hotel cuánto deberían cobraros por el trayecto y manteneros firmes en ese precio.
Nosotras contratamos un coche con conductor para movernos por los pequeños pueblos del Valle del Fergana y fue muy divertido.
Yandex
Es una app móvil similar al Uber muy útil sobre todo en ciudades grandes como Samarcanda o Tashkent.
Marshruktas
Veréis miles de estas pequeñas furgonetas, herencia de la época soviética, circulando por las calles. El espacio es reducido, pero pueden ser útiles para trayectos cortos. Algunas de ellas funcionan como autobuses, con líneas constantes y otras como taxi compartido. Salen cuando se llenan.
Coche alquilado
Si decides alquilar un coche, seguramente será un Chevrolet blanco ya que se fabrica en Uzbekistán y es raro ver otro tipo o color de coche.
Lo principal a tener en cuenta es que la mayoría de los coches son de gas. Además, parte de la señalización se encuentra escrita en cirílico por lo que puede no ser fácil orientarse.
3 días en Samarcanda. La joya de la ruta de la seda.
Nosotras pasamos 3 días completos en Samarcanda y uno más que dedicamos a ir Sharhrisabz.Se puede ver todo lo más representativo de Samarcanda en 2 días, pero un día más te permite descubrir lugares menos conocidos. Te lo cuento todo en mi post: 3 días en Samarcanda.
Bukhara en 2 días
En nuestro itinerario veréis que realmente pasamos 3 días en Bukhara ya que nuestro tren llegó a medio día. Pero en 2 días podemos visitar todos los lugares de interés de la ciudad. Os lo cuento en mi post: Bukhara en 2 días.
Khiva y sus alrededores
Abro un nuevo post para hablaros de Khiva y sus alrededores. Nosotras visitamos, además del mar de Aral, Nukus, Moynaq, Chilpik Kala y las fortalezas del Karakalpastán.
El mar de Aral
Os cuento todo de nuestro recorrido por el mar de Aral en el post: Aventura en el mar de Aral.
Tashkent
Tashkent, la capital de Uzbekistán, es famosa por su gran cantidad de museos y su mezcla de arquitecturas moderna y soviética. Además fue nuestra puerta de entrada y salida del país por lo que finalmente le dedicamos casi 2 días completos.
Nos quedamos a dormir en el Art Inn de la capital uzbeka y fue una buena elección. Para comer, no debes perderte el centro de Plov y los puestos del mercado Chorsu. También comimos bien en el Anor y el Siesta, aunque este último es un poco más caro. El beerkovich es un buen lugar para tomar una cerveza.
¿Qué ver en Tashkent?
Metro de Tashkent
Las estaciones del metro de Tashkent son famosas por su arte. Por ejemplo, la estación Kosmonavtlar (“cosmonautas”) tiene un diseño espacial, con murales de cosmonautas y un techo que imita la Vía Láctea.
Todavía estamos pensando como se debieron reír al ver nuestras imágenes de vigilancia. Recorriendo las distintas líneas de metro para parar en todas las estaciones. Bajar del metro. Subir al metro. Mind the gap.
Chorsu Bazaar
Baja en la estación Chorsu y visita este bazar tradicional bajo una gran cúpula azul. Aquí puedes empaparte del ambiente local.
No dejes de subir a la planta superior y visitar la zona de panadería. No podrás evitar comprar uno de sus deliciosos panes y dulces.
Complejo Hazrat Imam (Khast Imam)
Muy cerca del bazar está este conjunto religioso histórico, que incluye madrasas, mezquitas y una biblioteca con antiguos manuscritos.
Allí se guarda el llamado “Corán de Usmán o códice de Samarcanda”, una pieza histórica muy valiosa.
Mezquita Minor
Su apodo, “mezquita blanca”, se debe al uso de mármol blanco brillante en toda la fachada. Esto hace que destaque muchísimo, especialmente al atardecer, cuando refleja la luz dorada.
Torre de TV de Tashkent
Desde la torre de televisión podrás tener vistas panorámicas de la ciudad. Desde allí se puede ver toda Tashkent modernizada.
Plaza de Amir Timur y Museo estatal de historia de los Timúridas
El elemento más llamativo de la plaza es una estatua de bronce de Amir Timur montado a caballo. Algunos edificios notables que rodean la plaza son el Hotel Uzbekistan, el Palacio de Foros Internacionales (“Forum Palace”) y la torre del reloj (“Tashkent Chimes”).
El museo de los timúridas es un museo dedicado a la historia de Amir Timur y de la dinastía timúrida. Es uno de los museos más simbólicos para Uzbekistán, porque Timur es una figura central de la identidad histórica del país.
Magic city park
Una sorpresa fue encontrar este macrocentro comercial diseñado como un miniréplica de Disney. Nada del otro mundo, pero un lugar agradable para pasear si os sobra tiempo.
Centro de Plov
El centro de Plov Besh Qozon es un buen lugar para probar el plato típico uzbeko.
El valle de Ferganá
Recorremos el valle del Fergana pasando por las ciudades de Qoqon (o Kokand), Margilon (o Margilon) y Rishton. El valle está dividido actualmente entre Tayikistán, Uzbekistán y Kirguistán y es la zona con mayor población de origen árabe. Os lo cuento en el post: el valle de Ferganá.
¡Hasta aquí el post de hoy! Nos leemos en breve
Hasta aquí este post introductorio sobre Uznekistán. En breve amplio la información sobre cada una de nuestras visitas y os enseño algunas fotitos que merece la pena colgar por aquí.
